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de il Siculo Bio

Questo non lo faccio io, ma merita due righe.

L'ape nera siciliana è un'ape scurissima che esiste solo in Sicilia. Rustica, resistente, si è adattata in secoli al caldo dell'isola e ha un patrimonio genetico unico (deriva da un'ape africana). Era quasi scomparsa, oggi è tutelata.

Il suo miele è considerato nutraceutico: un alimento che, oltre a nutrire, porta con sé sostanze naturali (antiossidanti, enzimi, composti delle piante bottinate) con effetti benefici per l'organismo. Non è una medicina, è un cibo che fa più di un cibo.

Le varietà: dal millefiori che tutti conoscono, al cardo deciso, alla sulla delicata, all'aneto sapore unico, all'eucalipto balsamico e intenso.

Anche queste non le faccio io, ma ve le faccio arrivare.

Raccolte a fine agosto, sgusciate e confezionate in sacchetti da 1 kg. Mandorla siciliana vera, non quella che trovate al supermercato con l'etichetta "origine: Sicilia... ma dell'anno prima 😉".